Pendant des décennies, le poids affiché sur la balance a été considéré comme un indicateur clé de la santé. Cependant, de plus en plus de preuves scientifiques montrent que ce chiffre ne raconte qu'une partie de l’histoire. Repenser l’importance que nous accordons à ce chiffre pourrait nous permettre de mieux comprendre notre bien-être global.

Le poids : un indicateur imparfait

Le poids corporel ne prend pas en compte la composition corporelle. Deux personnes ayant le même poids peuvent avoir des niveaux très différents de masse musculaire, de masse grasse, et de masse osseuse, toutes essentielles à une bonne santé. L’utilisation de l'IMC (indice de masse corporelle) est aussi limitée : il ne différencie pas entre le muscle et la graisse, ce qui peut induire en erreur, notamment chez les athlètes ayant une masse musculaire importante.

Le muscle pèse plus que la graisse

Le muscle est plus dense que la graisse, ce qui signifie qu'il occupe moins de place pour un même poids. Cela explique pourquoi une personne qui augmente sa masse musculaire peut constater une augmentation de poids, même si son apparence est plus tonique. Se fier uniquement au poids peut entraîner une mauvaise interprétation des progrès.

Le poids fluctue naturellement

Des fluctuations de poids d'un jour à l'autre sont courantes en raison de plusieurs facteurs :

Rétention d'eau
Digestion
Niveau d’hydratation

Ces variations peuvent entraîner des changements de plusieurs kilos en quelques heures, sans refléter un changement de composition corporelle réelle.

L'eau stockée avec le glycogène

Un facteur souvent négligé est la manière dont le corps stocke l'eau en lien avec le glycogène. Le glycogène est la forme de stockage des glucides dans le corps, et chaque gramme de glycogène est associé à environ 3 à 4 grammes d'eau. Lorsque vous augmentez votre consommation de glucides, votre corps stocke plus de glycogène dans vos muscles, augmentant temporairement votre poids dû à l'eau retenue. Cela ne signifie pas une prise de gras, mais simplement que votre corps est bien hydraté et dispose d'énergie disponible pour l'activité physique.

De plus, si vous suivez un régime faible en glucides, une perte rapide de poids est souvent due à la perte de ce glycogène et de l'eau qui y est associée, plutôt qu'à une perte de graisse. Ces fluctuations peuvent être trompeuses si vous vous fiez uniquement à la balance pour suivre vos progrès.

Inflammation liée au sport

L’inflammation due à l'exercice physique est un autre facteur qui peut affecter le poids. Lorsque vous pratiquez une activité physique intense, vos muscles subissent de petites déchirures, un processus normal qui permet de renforcer les muscles au fil du temps. Cependant, ce processus s'accompagne souvent d'une inflammation temporaire, qui peut entraîner une rétention d'eau et un gonflement, augmentant temporairement le poids. Ce phénomène est particulièrement fréquent après un entraînement intense ou un changement de programme d'exercice.

Le stress et le sommeil

Le stress et le manque de sommeil peuvent affecter le poids corporel en perturbant les hormones régulant la faim (leptine et ghréline), augmentant ainsi les envies alimentaires. Le stress chronique entraîne aussi la production de cortisol, une hormone liée à une accumulation de graisse abdominale.

Les types de fibres et leur impact sur la digestion

Un autre facteur influençant le poids et la digestion est la consommation de fibres alimentaires, qui jouent un rôle clé dans la santé digestive et le contrôle du poids. Les fibres se divisent en deux types : solubles et insolubles.

Les fibres solubles se dissolvent dans l'eau et forment un gel dans le système digestif, ralentissant la digestion. Elles contribuent à la gestion du taux de cholestérol et à la régulation de la glycémie, en plus de favoriser une sensation de satiété.
Les fibres insolubles, quant à elles, ne se dissolvent pas dans l'eau. Elles ajoutent du volume aux selles et facilitent leur passage dans le tractus intestinal, ce qui aide à prévenir la constipation.

Bien que les fibres ne soient pas directement liées au poids corporel, elles influencent la digestion, le bien-être intestinal, et la gestion de l'appétit. Une alimentation riche en fibres peut favoriser une meilleure régulation du poids sur le long terme.

Conclusion : Repenser la balance

Plutôt que de se concentrer uniquement sur le poids affiché sur la balance, il est essentiel d’adopter une vision plus globale de la santé, en prenant en compte la composition corporelle, les performances physiques, et le bien-être mental. Des facteurs comme la rétention d’eau, l’inflammation liée à l’exercice, et l’apport en fibres doivent également être pris en compte dans l’évaluation de la santé et de la forme physique.

Pourquoi il est temps de repenser le poids affiché sur la balance